Omega est une variété d’origine anglaise découverte par le Dr R. A. Neve pour l’institution horticole anglaise du Wye College dans les années 80.
Ses arômes sont décrits comme « européens » et fins. En Bretagne, il présente des notes florales subtiles.
Son taux d’acide alpha est plutôt faible (9-10%), orientant son utilisation en aromatique lors du brassage.
Son taux d’huiles essentielles est bon, environ 1,7 mL/100g.
Sa conservation est excellente.
En culture, c’est une variété facile car résistante aux maladies, le feuillage est dense. Les cônes sont assez petits mais apparaissent en grande quantité.
Cette variété n’a pas été développée commercialement à cause d’un rendement trop faible (1 Tonne/hectare). Ses arômes complexes et originaux sont pourtant d’une finesse remarquable. Oméga, un houblon rare pour un plaisir olfactif tout aussi rare…
*produit issu de l’agriculture biologique certifié par FR-BIO-01
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