Magnum est une variété allemande de hauteur modérée, son rendement reste excellent. Son port est compact. Les cônes sont très gros et très denses, ils nécessitent un temps de séchage plus long.
C’est une variété facile à cultiver car elle est très vigoureuse et résistante au mildiou. On surveillera néanmoins les pucerons et les acariens qui peuvent la coloniser.
Son taux d’acides alpha étant élevé, Magnum est souvent utilisé dans la bière pour ajouter une amertume franche très agréable, elle reste intéressante pour ses arômes car son taux d’huiles essentielles est également élevé et apporte une note citronnée assez prononcée (notamment ici en Bretagne). Sa conservation est excellente.
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